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07/11
2025

有價值的財經大數據平臺

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精品專欄

白酒消費降級,光瓶酒能否兜底?

斑馬消費 楊偉

白酒消費降級勢不可擋,在此背景下,光瓶酒乘風直上。讓人不禁要問,瞄準大眾消費的光瓶酒,能否為酒水行業兜底?

事實上,白酒消費市場的變化,并不是簡單的價格需求的降低,而是消費群體日益老齡化、用戶對高質價比產品的追求,以及年輕人的需求多元化等,共同作用的結果。

需要指出的是,白酒市場化幾十年造就的“金字塔結構”,并沒有那么容易崩塌。光瓶酒能否撐起啞鈴形結構中的重要一極,仍然存在很多變數。

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光瓶酒逆勢上行

白酒消費降級的背景下,“低價+大容量”的光瓶酒,成功吸引到消費者的注意力,市場端大熱,帶動相關企業業績增長。

山西汾酒(600809.SH)旗下光瓶玻汾,憑借親民的價格和較好的產品力贏得了市場。

今年前三季度,公司玻汾等其他酒類產品收入同比增長26.87%,為公司創造了85.40億元收入。

光瓶酒大火,也為部分區域酒企爭取到增長空間。

四大名酒之一的西鳳酒正是光瓶酒上行的受益者。2024年第一季度,高脖綠瓶西鳳陜西市場銷售收入比去年同期增長了約34.6%。

在白酒高端化浪潮中表現不佳的老白干酒(600559.SH),也在這一輪調整中強勢逆襲。今年前三季度,公司業績增長33%,高居A股白酒板塊增速第一。

不僅是專業白酒品牌,就連一些新玩家,也突然感受到了光瓶酒的魔力。

6月初,德國連鎖超市奧樂齊上架一款500毫升的光瓶酒,定價9.9元,很快售罄,引起熱議。

零售圈“頂流”胖東來與寶豐酒業合作,推出聯名定制酒——70元的寶豐自由愛,工作日日銷3000-4000箱,周末和節假日日銷5000-7000箱。

盒馬與白酒企業合作的光瓶酒銷量表現也不俗。2024年上半年,盒馬包含品牌和自有品牌的光瓶酒銷量,整體增長達到60%。

據中國酒業協會相關數據統計,2013年-2021年光瓶酒市場規模年均復合增長率達到14%,遠超行業增速,預計2024年市場規模將超過1500億元。龐大的增量市場面前,未來布局光瓶酒的各類玩家,只多不少,或將進一步推動市場擴容。

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中高端白酒失守

與光瓶酒市場需求穩定,規模快速增長形成鮮明對比的是,中高端白酒正在經歷陣痛期。

飛天茅臺批發價從前兩年的2700元/瓶一度跌破2200元;出廠價千元以上的五糧液普五雙11價格優惠至798元/瓶;官方指導價1499元/瓶的國窖1573一度跌破900元。

部分次高端酒企的表現更是慘烈。曾經的行業黑馬酒鬼酒,今年上半年,高端內參系列營收僅1.73億元,同比下滑60.85%。前三季度,公司營業收入大降44.41%,歸母凈利潤爆降88.20%,僅有5649萬元。

“川酒六朵金花”之一的舍得酒業,今年前三季度,營業收入同比下降15.03%,其中,第三季度更是同比下降30.92%。

今年白酒行業的大贏家,當屬山西汾酒,公司已經提前鎖定行業前三。取得這一成績,光瓶酒功不可沒。財報顯示,今年前三季度,汾酒旗下其他酒類(主要為玻汾)營業收入增速幾乎是中高價酒類(主要為青花系列、老白汾、巴拿馬系列)的兩倍。

近年來,高端白酒也紛紛推出光瓶酒戰略大單品,挖掘大眾市場。比如五糧液的尖莊·榮光,瀘州老窖的百元級大單品黑蓋、古井貢酒推出的懷舊版光瓶酒等等。

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光瓶酒能否兜底?

白酒市場傳統的“高端+次高端+大眾”的金字塔結構正在變形中,“高端、大眾兩頭強”的啞鈴形結構已是行業大勢。光瓶酒能否兜底,扛起這重要一極?

2015年前后,白酒市場步入寒冬,高端酒企盡折腰,光瓶酒賽道的價值突然凸顯出來。但隨著經濟持續上行,白酒高端化主流趨勢確定,光瓶酒只能暫時放低姿態。

如今,消費降級趨勢明顯,擁有更大用戶群體的光瓶酒,理應大有可為。

需要指出的是,光瓶酒的消費場景是日常自飲,但核心白酒群體日益老齡化,年輕人消費習慣更加多元化,光瓶酒的增量從哪里來?

白酒卸掉復雜的外包裝,回歸光瓶,并不只是簡單的調低價格,核心是產品的質價比。頭部白酒在產品、產能、品牌、渠道等具有全方位優勢,當它們放下身段爭奪市場時,將對其他玩家形成降維打擊。沒有高端酒利潤加持的酒企,長期來看,將承受業績壓力。

“光瓶酒之王”牛欄山便是最生動的案例。2023年,旗下大單品“白牛二”的銷量已從巔峰期的8.4億瓶下滑至不到5億瓶。

面對風險,牛欄山也曾發力中高端市場,但由于品牌定位的原因,中高端化一直未有顯著成效。2023年,中端酒、高端酒分別僅占牛欄山白酒銷售額的16.30%、14.33%。

如何平衡高端和大眾市場,是頭部酒企面對的同一道考題。山西汾酒再次復興的基礎是玻汾,但為了進一步優化產品結構,企業一直通過內部配額的合理規劃,縮減和控制低端玻汾的產能,逐步提升中高檔青花系列和巴拿馬系列的占比。

復雜的市場環境下,消費者的需求持續變化,行業參與者的心態依舊矛盾。短期內,光瓶酒的整體趨勢仍然向好,但向上頂托的過程中,會面臨來自各方面的壓力。光瓶酒能否撐起白酒市場“啞鈴形”結構的一極,仍是個巨大的問號。

AI財評
從財經視角來看,光瓶酒的崛起反映了白酒市場消費降級的趨勢,同時也揭示了消費者對高質價比產品的追求。光瓶酒的成功在于其滿足了大眾市場的需求,尤其是在經濟下行壓力加大的背景下,低價、大容量的產品更容易獲得消費者的青睞。然而,光瓶酒市場的快速增長并不意味著其能夠完全替代中高端白酒的市場地位。高端白酒品牌通過推出光瓶酒產品,實際上是在進行市場下沉,試圖覆蓋更廣泛的消費群體,但這種策略可能會對專注于光瓶酒的區域酒企形成壓力。此外,光瓶酒市場的長期發展還面臨著消費群體老齡化和年輕人消費習慣多元化的挑戰。因此,光瓶酒能否成為白酒市場的重要一極,仍需觀察其在產品創新、品牌建設和市場拓展等方面的表現??傮w而言,光瓶酒市場的繁榮是白酒行業結構調整的一個縮影,但其未來的發展路徑仍充滿不確定性。
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