湖北母嬰溯源探店:守住實(shí)體護(hù)城河,比嫁接資源更難
電商沖擊,跨界打劫,私域盛行,人口出生率下滑,消費(fèi)經(jīng)濟(jì)下行等等,都在倒逼實(shí)體母嬰轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。但如何轉(zhuǎn)型?聯(lián)盟供應(yīng)鏈、調(diào)理和健康管理是實(shí)體母嬰轉(zhuǎn)型的必經(jīng)路,還是中醫(yī)專業(yè)跨行更能激發(fā)實(shí)體流量?這一切在今天的20萬(wàn)家母嬰店面前,都是未解之題。
用腳步丈量實(shí)體母嬰,筆者走訪了湖北母嬰行業(yè)業(yè)態(tài)。以下三家店,呈現(xiàn)了實(shí)體母嬰轉(zhuǎn)型的三大典型。
拇指同行創(chuàng)始人彭娟、母嬰前沿創(chuàng)始人包亞婷和健啟星湖北省總高毅
坐落在湖北武漢漢南區(qū)的“拇指同行”母嬰連鎖,前身是小兒推拿連鎖店。當(dāng)只有服務(wù)沒(méi)有產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)解決方案的時(shí)候,創(chuàng)始人彭娟的內(nèi)心是彷徨的。
3年前的紅利已坐收囊中,如何讓母嬰生意可持續(xù)盈利,才是拇指同行連鎖想要挖掘行業(yè)先機(jī)的思考原點(diǎn)。
拇指同行店內(nèi)陳列一角
在旗艦店里,彭娟在店內(nèi)一層劃出40%的面積用來(lái)陳列棉品,因?yàn)槊奁肥擎i住0-3歲孩子的流量利器。而其他面積,則用來(lái)提供健康營(yíng)養(yǎng)解決方案。
拇指同行店內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品按需歸類(lèi)
看似多款品牌營(yíng)養(yǎng)品整齊排列,實(shí)際上都是根據(jù)顧客的調(diào)理需求來(lái)歸類(lèi)的,有如脾胃調(diào)理、身高管理、腦健康發(fā)育、嬰幼兒喂養(yǎng)等等。這已經(jīng)不再是一個(gè)簡(jiǎn)單的母嬰店,已然是一家健康調(diào)理中心。
數(shù)獨(dú)設(shè)備專區(qū)
彭娟告訴筆者:“我們以前只是想解決孩子的問(wèn)題,但是我們從未思考決策孩子需求的群體——寶媽,我們要給寶媽來(lái)店后有一個(gè)商量和探討的調(diào)理臺(tái),有寶媽沙龍,有親子課堂,不要把陳列搞得擁擠,因?yàn)楹芏喔改覆幌M麃?lái)到一個(gè)只有消費(fèi)和交易的場(chǎng)所?!?br>
視力干預(yù)區(qū)
因此,從小兒推拿轉(zhuǎn)型成調(diào)理中心后,彭娟還增加了數(shù)獨(dú)、感統(tǒng)、視力、專注力、腦發(fā)育等異業(yè)新設(shè)備和服務(wù)解決方案,讓孩子能在這個(gè)店里停留得更久,盡量不要去醫(yī)院,以病人身份接受治療,這才是調(diào)理型門(mén)店的價(jià)值和意義。
感統(tǒng)訓(xùn)練室
都說(shuō)轉(zhuǎn)型調(diào)理型門(mén)店沒(méi)有天花板,但是類(lèi)似拇指同行這樣的連鎖去做跨維度創(chuàng)新,甚至承攬了0-3歲,3-16歲孩子成長(zhǎng)發(fā)育管理的母嬰店,在全國(guó)也是屈指可數(shù)的。
游樂(lè)區(qū)
彭娟表示:“我有信心在湖北打出樣板,也有很多同行門(mén)店需要我們做成標(biāo)準(zhǔn)化并輸出,這樣他們就可以少走很多彎路!拇指同行就是要幫助同行一起往前走?!?br>
健康第一站母嬰連鎖創(chuàng)始人張紅波、母嬰前沿創(chuàng)始人包亞婷和健啟星湖北省總高毅
區(qū)別于拇指同行的大踏步創(chuàng)新,紅安縣的“健康第一站”母嬰連鎖則是小步快走,堅(jiān)守傳統(tǒng)零售生意。近800平方的母嬰店,棉品占據(jù)60%以上的面積,銷(xiāo)售占比高達(dá)25%。
紅安縣健康第一站母嬰連鎖門(mén)頭
營(yíng)養(yǎng)品雖然是小試牛刀,但是業(yè)績(jī)也非常出色,因?yàn)閱T工團(tuán)結(jié)協(xié)作能力很強(qiáng),把銷(xiāo)售占比拉高到10%。尤其是健啟星DHA單品,在店里銷(xiāo)售極其出彩。甚至放眼全國(guó)縣域級(jí)母嬰連鎖系統(tǒng)里,健康第一站都是非常出挑的。
健康第一站店內(nèi)陳列
不過(guò)讓創(chuàng)始人張紅波最苦惱的是奶粉品類(lèi)銷(xiāo)售,雖然該品類(lèi)依舊是連鎖系統(tǒng)中的扛把子品類(lèi),但是大品牌壟斷性的低價(jià),已經(jīng)成為湖北母嬰的一大特色。
引入Laitap care+家庭健康能量站
失去了奶粉紅利,張紅波表示:“我接受利潤(rùn)少的產(chǎn)品,但我不接受風(fēng)險(xiǎn)。任何需要我換數(shù)據(jù)系統(tǒng),介入管理運(yùn)營(yíng)的模式我都不會(huì)接受。轉(zhuǎn)型調(diào)理型門(mén)店對(duì)我們連鎖來(lái)說(shuō)是有難度的,但是傳統(tǒng)零售生意的深度還可以挖掘。我們只是失去了以前的紅利,和那些十幾年如一日的老員工在一起,把母嬰事業(yè)守住,才是我今天要堅(jiān)守的事情?!?br>
健啟星湖北省總高毅、一千零一夜母嬰連鎖創(chuàng)始人張琴和母嬰前沿創(chuàng)始人包亞婷
咸寧的“一千零一夜母嬰連鎖”,也有10多家直營(yíng)店。相比于湖北其他母嬰店,一千零一夜店鋪位置占優(yōu)勢(shì),陳列上也非常精致。
創(chuàng)始人張琴正在嘗試創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型,思考著調(diào)理型能否成為出路。而主要矛盾點(diǎn)在于,讓員工和導(dǎo)購(gòu)去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),需要長(zhǎng)期堅(jiān)持和不斷“溫故而知新”。但是員工對(duì)此并不在乎,以致于張琴只能在選品上非常謹(jǐn)慎,對(duì)品牌動(dòng)銷(xiāo)幫扶的依賴非常強(qiáng)。
營(yíng)養(yǎng)品陳列區(qū)
張琴表示:“我們咸寧的多個(gè)連鎖組成了集采供應(yīng)鏈聯(lián)盟模式,在價(jià)格和利潤(rùn)上有優(yōu)勢(shì),對(duì)品牌的幫扶能力也做了全方位的考核。我希望把自己的門(mén)店做成更專業(yè)的門(mén)店,但是又覺(jué)得不能跨度太大,有些模式未必適合一千零一夜,所以我們還在摸索中,不敢輕易嘗試轉(zhuǎn)型。”
棉品童鞋精致陳列
總體而言,相比江浙一帶比較發(fā)達(dá)的母嬰店,湖北母嬰業(yè)態(tài)至少落后10年。但正因?yàn)闇蟮陌l(fā)展給了很多單體母嬰店機(jī)會(huì)。連鎖轉(zhuǎn)型“牽一發(fā)而動(dòng)全身”,而小店剛好可以在時(shí)代發(fā)展下快速創(chuàng)新,成為行業(yè)的破局者。
未來(lái)母嬰,是“大而全”還是“小而美”,一切未有定局。