“羚羊明白它必須跑得比獅子快，不然它會被獅子吃掉；每天早晨獅子醒來，獅子也明白它必須賽過跑得最慢的羚羊，不然它會活活餓死。不論你是獅子還是羚羊，都不重要……重要的是每天旭日東升，你就得開始奔跑！”

這段話掛在沃爾瑪前任CEO大衛·格拉斯辦公室里。沃爾瑪能長期排名世界500強首位，很重要的原因就是它擁有強大的自驅力。不管是面對行業困境還是機遇，它都能適應變化不斷調整自我，實現持續發展。

在后疫情時代，國內的堅果行業也進入到深度變革的時期，困難和機遇同時存在，一些企業業績出現不同程度的波動。4月25日，三只松鼠發布2022年度業績報告及2023年一季報，其中顯示2022年實現營收72.93億元，凈利潤1.29億元。今年一季度，營收跌幅逐月收窄的同時，利潤達到1.92億元，同比增長18.73%，這也是其連續兩個季度實現增長，釋放出利好信號。

把目光從臺前轉向幕后，業績波動背后有著不同的動因。有的企業是被動地被逆勢沖倒在地，有的是主動進行戰略性調整，力圖通過“深蹲起跳”推動二次創業，完成價值躍遷。最終，在長期主義的牽引下實現“高質量發展”。

三只松鼠屬于后者，在看似放緩的業績背后，新的增長動能已經在醞釀。

“深蹲蓄力”把握新機遇

“在市場驅動下，堅果炒貨行業持續迭代，從最初的街邊支一口鐵鍋，挽起袖子炒瓜子到如今的半自動、自動化標準流水線，實現了一代鍋、二代箱、三代池、四代線的進化?！?/p>

在最近的第十六屆中國堅果炒貨展上，中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會執行會長、三只松鼠創始人兼CEO章燎原這樣形容堅果行業的變遷。

拉長周期看，堅果屬于螺旋式發展的行業，四十余年的進化歷程極不平凡和波瀾壯闊。搭上互聯網的順風車后，堅果行業規模從2011年的848億增長到現在的1800多億。與此同時，三只松鼠從僅5人的淘寶小店，成為連續五年堅果銷量遙遙領先的頭部選手。

發展到現在，堅果行業正在涌現出新的趨勢。

在經歷了“吃得飽”的階段后，國人更加關注要“吃得好”，強調食品的健康度并且不斷改善膳食結構，而堅果就是一種營養成分比較高的健康食品。不過，章燎原也指出，國內大部分消費者仍習慣把堅果當作嘗鮮、打發時間的休閑零食，并沒有將其真正列入膳食清單中。

△ 三只松鼠每日堅果

這意味著，市場上還有很多需求沒有被滿足。因此，去年三只松鼠提出“讓堅果和健康食品普及大眾”的使命，以及“讓堅果和健康食品普及大眾”的新愿景，這也顯露出三只松鼠的行業洞察力和企業格局。

在膳食之外，下沉市場也在迸發更大需求。近些年，低線城市的消費者占比逐漸增高，下沉市場呈現出較大的消費潛力。要獲得市場紅利，考驗著堅果企業能否根據不同人群進行場景化與個性化市場細分，開發出不同類型、口味的細分產品，并且通過運營和渠道能力覆蓋更多潛在消費群體。

無論是膳食還是下沉市場，都需要在產業端進行長期深耕、提升品質、修煉內功。這要求堅果企業重新調整戰略思路，從重外在的品牌營銷轉變到重內在的產品供應鏈打造。

說白了，要從此前的蒙眼狂奔到放慢腳步，有耐心地準備“深蹲起跳”。章燎原就表示，產業端的推動需要耐得住寂寞、忍受長周期投入的人。

對于企業來說，需要壯士斷腕的魄力和深耕細作的耐心。

“蓄力起跳”的正確姿勢

深蹲是為了在前期蓄力，從而在后期迸發更大動能，跳得更遠。

對于堅果企業而言，要抓住膳食和下沉市場的新機遇，需要在四個環節進行深度“蓄力”——供應鏈、產品、運營、渠道。

要保證做到膳食，就要在健康化上下功夫，在源頭上加強供應鏈的管理，同時通過產品創新提升品質。要將膳食普及到大眾，同時在下沉市場捕獲更多消費者，需要進行精細化運營和渠道升級，覆蓋更多人群。

這才是“深蹲蓄力”的正確姿勢。

可以發現，這四個環節，也是三只松鼠戰略升級的重點布局領域。

在最近的炒貨展上，章燎原用一部由三只松鼠聯合中國國家地理拍攝的夏威夷果溯源片，向外界展示出在供應鏈上如何探尋“高質量發展之路”。截至2022年底，三只松鼠聯合伙伴在中國西南邊陲建立了夏威夷果原料種植基地，不僅有效促進了當地堅果產業發展，而且還保證了供應鏈的高質和高效。

△ 夏威夷果溯源片

除了一產種植基地之外，三只松鼠“二產制造端”的示范工廠建設也取得實質進展。據蕪湖地方媒體大江資訊報道，堅果炒貨展期間，國際堅果果干協會、國內外堅果細分協會、相關企業代表組成的國際考察團，來到位于安徽蕪湖無為市的三只松鼠示范生產工廠參觀考察?？疾靾F對三只松鼠在堅果生產領域的投入探索及取得的成績極為認可，對企業經營模式、運營理念給予高度評價，在品嘗榴蓮腰果、脆皮夏威夷果、“七日鮮”每日堅果等新品后更是贊不絕口。

△ 三只松鼠示范工廠

公開資料顯示，三只松鼠無為園區（兩期）于2017年8月培土動工，總占地面積890畝，集生產、檢測、物流、研發、綜合服務等多種功能區于一體。繼堅果分裝車間后，示范工廠建設于2022年8月取得實質進展，每日堅果6條產線36套設備率先投產。據悉，6條產線日均峰值產能近4.5萬箱，并采用直發模式，從生產到發貨可壓縮至7天以內，行業領先。

在每日堅果產線的示范帶動下，夏威夷果產線于去年年底前正式投產。近日，碧根果產線也已首次試生產，開心果產線完成建設。

從冷庫儲存、前置處理、清洗殺青、靜置烘烤，到內包、外包、成品移交、分裝，三只松鼠示范工廠實現了連續化的流水作業，極大減少了各環節之間的轉場過渡。在正常運營的情況下，一個人即可控制整條超百米的產線。這一條從生料到銷售單元的全流程“生產線”在提效降本的同時也減少了產品在流轉過程中可能帶來的質量風險。

事實上，供應鏈是個累活兒、難活兒，但正如章燎原在炒貨展上引用短篇結尾的一句話：這一路難，但意義非凡。一方面，供應鏈建設能夠推動三產向二產、一產滲透融合。另一方面，供應鏈的自主化能夠為產品創新提供更多支撐。

報告期內，三只松鼠上新超50款堅果零食，其中榴蓮腰果上線4個月，銷售額穩居天貓風味堅果排名第一，實現超10款原有大單品市占率快速提升。

產品市占率的提升，除了供應鏈和研發在進行支撐，還在于三只松鼠的精細化運營。

面對線上流量持續分化，三只松鼠提出新電商戰略，建立敏捷小組機制，從“店鋪運營”轉向“品類運營”。具體來說，針對每款單品的多番測試，用不斷更新的數據檢驗運營的有效性。測試點可能是產品的主圖，也可能是哪些主播或者營銷平臺適合做產品推廣。在持續的測試和反饋中，運營不斷精細化，產品人氣不斷提高。

要讓產品覆蓋更多人群、提升人氣度，僅憑電商還是不夠的，這就需要在渠道鋪設上進行升級?？梢园l現，三只松鼠在線下分銷業務上，持續聚焦以區域經銷為核心的發展策略，同時升級打造自有品牌零食專業店，力圖實現標準化、規?；l展。

未來，三只松鼠的渠道網絡將滲透進更廣闊的下沉市場，真正實現“人人吃得起，處處買得到”的愿景和“讓堅果和健康食品普及大眾”的使命。

在企業發展動能中，那些淺層次的是“快變量”，通常是營銷、宣傳等等。短期內，它們能夠發揮一時的成效，但也會呈現不穩定和低門檻的特征。

深層次的內因則是“慢變量”，比如供應鏈建設、產品創新、精細運營、渠道升級等等，它們需要大量的投入，短期內也許成效較弱，但后期的復利效果會愈發明顯，真正為企業提供長期發展能力。

有的時候，慢就是快，笨就是聰明。

長期主義的“精神底色”

在一個又一個的“深蹲起跳”中，企業不斷朝著長期主義邁進。

長期主義，如今已經是個老生常談的詞。人人都想長期主義，但“想”和“做”是兩回事。

要真正實現長期發展，最關鍵的是要有不怕挫折，銳意進取的精神。即便遭受至暗時刻，也能通過“二次創業”蓄勢謀變。華為和新東方，正是擁有這種精神的代表型企業。前幾年，新東方一度墜入谷底，但是它沒有放棄，現在憑借東方甄選又重新展現活力。

在三只松鼠身上，同樣能看到“二次創業”背后的精神底色。更進一步觀察，這種精神底色來自三個方面的浸染。

首先，堅果行業本身就帶有刻苦奮進的精神氣質。

早期，堅果行業規模小、資源缺乏，設備工藝的研發只能靠自己，山核桃取仁的機器、夏威夷果開口機、滑軌運輸機等都來自充滿智慧的“民間創新”、“黑手創新”。所謂“黑手創新”是一個形象的比喻，指的是在車間用油膩膩黑乎乎的雙手，一寸一寸摸出來的創新。

章燎原更是將行業時代精神濃縮為：吃苦耐勞、創新進取。

其次，三只松鼠誕生于安徽蕪湖，傳承著徽商精神。

吃苦耐勞徽駱駝，敬業奉獻績溪牛。胡適曾把徽商比喻成“徽駱駝”，徽駱駝也好，績溪牛也好，早已成為徽商的精神圖騰，一方面說的是徽商創業的艱辛，另一方面代指忍辱負重、堅韌不拔的精神特質。

近年來，安徽持續深化“一改兩為”，把企業家當自家人，營商環境大為改善，吸引了全國大批知名企業入駐，各項發展指標穩中有進。蕪湖創新舉辦暢聊早餐會，實施1%工作法、紫云英人才計劃，經濟社會發展又好又快，省域副中心城市愈發奪目。最近的炒貨展上，章燎原也表示，要把行業高質量發展的美好藍圖變為現實，沒有捷徑，唯有實干。

另外，三只松鼠本身的企業使命、愿景和格局，也加厚了它的精神底色。

在最近的堅果炒貨展上，章燎原的發言可以看出其作為行業執行會長的格局：“高質量發展既關乎‘大國重器’，也關乎‘人間煙火’，大到載人飛船，小到一枚堅果，我們身處其中。唯有將企業個體的命運和整個行業乃至國家發展大勢相結合，路才會越走越寬廣。”

在“百年未有之大變局”的歷史時期，可以發現三只松鼠的使命、愿景和格局，正是緊貼著鄉村振興、健康中國建設、供給側改革等重大部署，跟社會大勢保持著同頻。

△ 三只松鼠蕪湖總部

跟隨國家大勢的同時，三只松鼠自身將持續在三產融合夯實供應鏈、電商精細化運營、線下全域分銷和社區零食店上，挖掘出新的增長點。

管理學大師德魯克認為，企業是社會的“器官”，企業目的要超越企業本身，要對社會整體產生價值。也就是說，企業產生的社會價值的大小，決定著企業能否長期發展。

三只松鼠正在進行的戰略轉型和“二次創業”，無疑正在迸發出社會價值。長期來看，這將決定一家企業能否跑得更穩、更快、更遠。