隨著消費需求呈現(xiàn)多元化、個性化趨勢，各大品牌也開始在細分品類上發(fā)力，力求找到打破行業(yè)內卷的突破口。在此之下，兒童速食賽道應運而生，吸引著眾多新老企業(yè)競相布局。

兒童方便面的智商稅還能收多久？

當下，Z世代年輕父母已成功接過交接棒，成為新一代的母嬰消費主力軍。他們在生活水平日益提高和育兒觀念發(fā)生轉變的驅動下，不僅有著超強的消費意愿，還以開放的姿態(tài)擁抱新產業(yè)。于是，“四腳吞金獸”的飲食逐漸開始多元化。

因此市面上涌現(xiàn)了大批的“兒童速食”產品。其中，包括奶酪棒、泡芙、溶豆等兒童休閑食品；蔬菜丸子、鍋貼、雞塊等兒童方便食品。甚至就連一包“方便面”，也打起了兒童市場的主意。

在各大電商平臺和社交網站上，可以看到有各種圖案卡通、顏色鮮艷的方便面，并且在產品標題或詳情介紹中標有“兒童”字樣。就例如：NISSIN日清點心杯、公仔hello kitty點心面、札幌一番皮卡丘泡面等。

可經了解發(fā)現(xiàn)，「NISSIN日清點心杯」雖然外觀使用可愛的星座卡通形象，并據(jù)銷售商牧豐物語客服介紹：“推薦3歲以上的寶貝食用，3歲以下則需要在成人監(jiān)督食用。”

但對味覺沒有發(fā)育完全的兒童來說，該產品似乎過于重口味。因為從配料表可知，每份（52g）方便面中，鈉含量高達936mg。而根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議：1-3歲的幼兒，每天只需要700mg鈉。

這也意味著，只要吃一盒所謂的兒童方便面，就讓孩子鈉攝入量超過了全天的總值。更關鍵的是，孩子獲得不了更多的營養(yǎng)，可能還吃不飽。

此外，有「公仔hello kitty點心面」的代購告訴筆者，該產品可以給1歲的兒童吃。但是同上面一樣，也是個“藏鹽大戶”。根據(jù)營養(yǎng)資料顯示：每使用分量（37g）中含有667mg的鈉。

「札幌一番皮卡丘泡面」不僅外觀以卡通吸引孩子注意，而且還放入不同的卡通小卡片，誘發(fā)孩子的收集欲望，在產品端更是宣稱針對小朋友特制，富含維生素B1、B2，以及鈣元素。可尤其需要注意的鈉含量，從配料表中看，似乎也不低。

而以上這些，對于兒童來說，不過是速食產品問題的冰山一角。

兒童方便面的價值與價格無法實現(xiàn)對等

與其他品類一樣，打上了“兒童”標簽的方便面，相較于普通方便面的價格要貴上不少。據(jù)了解，市面上常見的方便面，凈含量約在100g左右，售價約為4元左右；而兒童方便面雖然僅有45g，售價卻達到4.5元左右。

就拿常見的幾款方便面來看：

1、「康師傅」方便面12桶的售價為48.9元，約合4.1元/桶（凈含量103g左右）；

2、「白象」方便面12桶的售價為 46.8元，約合3.9元/桶（凈含量107g左右）；

3、「統(tǒng)一」方便面12桶的售價為40.8元，約合3.4元/桶（凈含量105左右）。

反觀，僅有52g的「NISSIN日清點心杯」售價為3.3元/桶；僅有37g的「公仔hello kitty點心面」售價為6.8元/桶。簡單用一句話來總結：相對于普通方便面，兒童方便面分量更少，價格更貴。再加上產品高鹽的問題，兒童方便面的價值明顯無法與價格形成對等關系。

就目前而言，兒童方便面并沒有什么創(chuàng)新性，大多數(shù)都是打著兒童可食用的名義對外高價售賣，執(zhí)行卻是成人標準或是企業(yè)標準，不適合兒童食用，甚至可能帶來潛藏的安全健康風險。

為什么這些品牌要鋌而走險？這可能有兩方面原因：

其一，在這個同質化嚴重的快消圈，各大品牌也在挖潛新的細分市場，以期通過錯位競爭尋求突圍機會。而根據(jù)第七次人口普查結果顯示，0-14歲的兒童有2.5億，其比重已由2010年的16.6%增長至17.95%

因此，“兒童方便面”概念被提出，將客戶從范圍擴大至1歲+，可以形成新的增量市場。引起不少品牌爭相布局，譬如康師傅也推出了點心面，不過或許是因為壁壘不夠高，或是其他不為人知的問題，該產品目前在電商平臺上幾乎搜不到。

其二，缺乏行業(yè)標準。相較于普通食品，兒童方便面并沒有對應的標準和規(guī)定約束，從而導致了市場的混亂。

在傳統(tǒng)快消業(yè)態(tài)中，想要快速打造出一個現(xiàn)象級新品牌，難度非常大，光靠一個新概念是不行的。沒有更專業(yè)的技術壁壘，差異化也會變得同質化，再多的營銷也不會留住用戶，最終只能曇花一現(xiàn)。

兒童方便面難以避免隱形饑餓

此外，方便面給兒童食用是否能夠滿足其營養(yǎng)攝入還是一個大問題。要知道，隨著經濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品的需求逐漸從溫飽到營養(yǎng)方向轉變，這也使得部分女性從孕期開始就注重對嬰兒養(yǎng)護。

在兒童時期，由于營養(yǎng)攝入不均衡，帶來的營養(yǎng)不良、隱性饑餓、超重等問題凸顯。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國6歲以下和6～17歲兒童青少年超重肥胖率分別達到10.4%和19%。肥胖和視力不良正成為制約我國青少年體質的瓶頸問題，尤其是微量營養(yǎng)素攝入不足、超重和肥胖持續(xù)上升，都與不健康的飲食習慣密切相關。

所以除了要維持生理代謝和身體活動需要，還要滿足組織器官生長發(fā)育所需的能量和營養(yǎng)素。但顯然，一塊面餅+過多的調料+微不足道的脫水蔬菜+一丁點(或沒有)加工肉。缺點很明顯：重鹽+重油+營養(yǎng)成分單一。[1]

綜合來看，方便面作為快消品，目前還不滿足兒童營養(yǎng)需求，如果品牌想要以此來做差異化定位，那么還需要不斷在技術和配方上下苦功。

資料參考：

[1]《扒了近百款泡面，總結了一份吃面指南》——食栗派ChestnutMates